春発見♪
2021年3月8日

まだまだ朝晩寒い日が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　先日田んぼでレンゲソウの花が咲いているのを見つけました。

　昔、花冠を作って遊んでいたので懐かしかったです。

まだ寒いと思っていましたが、季節は着実に春になっているのですね。

今から桜やチューリップなど春のお花がたくさん咲くのが楽しみです。

　あともう一つ楽しみなのが、初めて手作りしたマイ味噌の熟成です。

年末に仕込んでから着々と熟成しており、色が白からうっすら茶色に色づいております。

早く完成するのが待ち遠しいです。

（途中経過でちょっと味見しましたが、しょっぱくてまだまだ熟成が必要でした。）

鬼は外～♪福は内～♪
2021年2月5日

今年は１２４年ぶりに２月２日が節分でした。

節分といえば「豆まき」や「恵方巻」です。

今年はおうち時間を楽しむということもあり恵方巻を作ってみました。

巻きすがなかったのでラップで作りましたが思っていたよりも上手に巻け、子どもたちにも好評でした。

節分とは季節を分けるという意味があり、昔の日本では春は一年のはじまりとされ特に大切にされ邪気祓いの行事として定着していったそうです。

そして今まさに世界中がコロナウィルスと戦っています。

コロナの終息は世界中全ての人々の切なる願いです。１日でも早く平穏な日常が取り戻せますように！！　　古賀